蛋勺真的让人暴躁。不是拥有它们的人--他们正在实现该死的梦想。目前还没有这种偏光工具的人似乎对蛋勺很感兴趣。我指的不是专门用来从半熟鸡蛋中去除内脏的细尖勺子。 (那些碗通常是镀金的,以防止蛋黄中的硫磺玷污银子,你会认为人们会因为所有这些华丽的符号学而嗤之以鼻,但并非如此。)我指的是在厨师兼作家迈克尔·鲁尔曼(Michael Ruhlman)网站的小工具部分兜售的所谓“坏蛋”穿孔鸡蛋偷猎勺,但是嘿,当然,它们看起来很酷。 这是一把很特别的勺子,可能目前还没有那么多。这可能是由于普通家庭厨房中缺乏明火炉膛,也可能是因为它们几乎必须手工锻造,通常由一位名叫安吉洛·加罗的旧金山铁匠制作。这种汤匙的把手大约有两英尺长,最终形成一个足够大的碗,可以装下一个特别娇嫩的鸡蛋。不是以奶油烹制的方式“溺爱”,而是以持续食肉动物的方式排泄它的家禽具有比您更高的 FICO 分数和最终学位,但没有学生贷款可以偿还。将勺子的碗放在厨房壁炉的点燃的煤上加热(我想壁炉也可以,但我不是勺子的成员),在上面涂上一些橄榄油,撒上一些香草,然后滑倒花式蛋放入那里,在闷烧的热量中膨胀