配料
- ¼杯纯2%低脂希腊酸奶
- 2汤匙辣芥末
- 1汤匙蜂蜜
- ½杯万能面粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙粗盐或粗盐，分装
- 2个大鸡蛋
- 1杯全麦panko（日式面包屑）
- 1磅鸡胸肉，纵向减半
- 3汤匙橄榄油，分装
路线
- 步骤1.将酸奶、芥末和蜂蜜放入小碗中；搅拌混合。
- 步骤2.将面粉、辣椒粉、胡椒粉和1/2茶匙盐放入浅盘中。将鸡蛋打入另一个浅盘中；用打蛋器搅拌至光滑。将panko放入第三个浅盘中。
- 步骤 3. 用面粉混合物疏通每个鸡肉条。将鸡肉条浸入打好的鸡蛋中，让多余的滴落。卷入panko，按压坚持。
- 步骤4.在一个大的不粘锅中用中火加热2汤匙橄榄油。加入一半鸡肉条；煮，偶尔转动，4 到 5 分钟，或者直到面包屑变成褐色，鸡肉熟了。从平底锅中取出，放到衬有纸巾的盘子里。用剩余的 1 汤匙油和剩余的鸡肉条重复烹饪过程。在鸡肉上撒上剩余的 1/2 茶匙盐。与蜂蜜芥末混合物一起食用。
营养成分
每份：362卡路里；脂肪16.3g；饱和脂肪 3g;单脂肪9.2g；聚脂肪2.1g；蛋白质 31g;碳水化合物20克；纤维2g；胆固醇 167mg;铁2mg;钠 566mg;钙 34mg;糖 5g;加糖4g。
