配料
- 4（5盎司）带皮去骨鸡大腿
- 3汤匙油菜蛋黄酱，分装
- ½茶匙粗盐，分装
- ½茶匙现磨黑胡椒粉，分装
- 2汤匙全麦panko（日式面包屑）
- 2茶匙切碎的新鲜百里香，分开
- 1磅育空黄金土豆宝宝减半
- 1杯冷冻青豆
- 1 ½杯新鲜菠菜
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 2个蒜瓣
路线
- 步骤1.预热烤箱至400°F。
- 步骤2.用中高温加热一个大的耐热煎锅。用 1 汤匙蛋黄酱擦鸡大腿；均匀撒上 1/4 茶匙盐和 1/4 茶匙胡椒粉。用烹饪喷雾涂抹平底锅。将鸡皮朝下放入锅中；煮3分钟。转动;顶部均匀地加入panko和1茶匙百里香。将平底锅放入烤箱。在 400°F 烘烤 12 分钟或直到鸡肉完成。
- 步骤3.将土豆放入盛满水的平底锅中。煮滚;煮8分钟或直到变软。把土豆放在一个大碗里。把水烧开。加入豌豆；煮2分钟。加入菠菜；煮30秒。流走;在冷水下冲洗。排水。
- 步骤4. 将剩余的2汤匙蛋黄酱、剩余的1/4茶匙盐、剩余的1/4茶匙胡椒粉、三分之二的菠菜混合物、醋和大蒜放入食品加工机；过程直到顺利。将剩余的 1 茶匙百里香、剩余三分之一的菠菜混合物和蛋黄酱混合物加入土豆中；折腾。与鸡腿一起食用。
营养成分
每份：336卡路里；脂肪15.5g；饱和脂肪 3.4g；单脂7g；聚脂肪 3.6g;蛋白质 23g;碳水化合物26g；纤维5g；胆固醇 112mg;铁2mg;钠 440mg;钙 32mg;糖3g.
