配料
- ¾杯无盐鸡汤(如斯旺森)
- 2(15盎司)罐装无盐芸豆,冲洗干净并沥干
- 1 ½汤匙无盐黄油
- .63 茶匙粗盐,分装
- .63茶匙现磨黑胡椒粉,分装
- 2茶匙橄榄油
- 1磅中虾,去皮去肠(约24条)
- 1 ½汤匙甜辣椒酱(如美宝)
- 1(8.5 盎司)包装。预煮糙米(如本叔的)
- 1汤匙切碎的新鲜香菜
- 1个熟牛油果,切片
- 2汤匙碎Cotija奶酪
- 4个青柠角
路线
- 步骤1.将高汤和豆子放入小平底锅中,用中火慢炖。煮10分钟,偶尔搅拌。把锅从火上移开。将豆类混合物、黄油、3/8 茶匙盐和 3/8 茶匙黑胡椒粉放入食品加工机的碗中;处理至顺利。
- 步骤2.用中火加热一个大的不粘锅。锅中加油;漩涡涂上。用剩下的 1/4 茶匙盐和剩下的 1/4 茶匙黑胡椒撒在虾上。将虾加入锅中;煮4分钟,偶尔搅拌。把锅从火上移开。拌入辣椒酱。
- 步骤3按照包装说明加热米饭
- 步骤4.将豆浆和米饭分装在4个浅碗中;在上面均匀地撒上虾、香菜和鳄梨。撒上奶酪。与酸橙角一起食用。
营养成分
每份:464卡路里;脂肪15.3g;饱和脂肪 4.5g;单脂肪6.4g;聚脂肪1.2g;蛋白质 33g;碳水化合物 52g;纤维21克;胆固醇 158mg;铁 3mg;钠 581mg;钙 206mg;糖2g.