芝麻蟹凉面沙拉食谱

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芝麻蟹凉面沙拉食谱
芝麻蟹凉面沙拉食谱
Anonim

配料

  • 3杯水
  • ½杯低钠酱油
  • ½杯味醂
  • 1茶匙香油
  • 4盎司生乌冬面(粗、圆的日本小麦面)
  • ½杯新鲜或冷冻英国豌豆
  • ½杯新鲜蟹肉块,采摘沥干
  • 2茶匙葱丝
  • ½茶匙磨碎的柠檬皮
  • 4香菜小枝
  • 1 墨西哥胡椒,去籽并切成薄片

路线

  • 步骤1.将前4种原料混合在一个中等大小的平底锅中;用中高温煨一下。加入面条;煮到有嚼劲,大约 3 分钟。把面条和肉汤放在一个小碗里。将碗放入更大的冰水碗中;完全冷却面条,大约 10 分钟。沥干面条。丢弃肉汤。
  • 步骤2.将一小锅水烧开。加入豌豆;煮1分钟。将豌豆沥干并放入冰水中。排水良好。
  • 步骤3.将面条分成2个碗。每个上面放一半蟹肉;轻轻搅拌。把豌豆分在碗里。上面放洋葱、外皮、香菜和墨西哥胡椒。如果需要,淋上辣椒油。

营养成分表

每份:206 卡路里;脂肪 5.7g;饱和脂肪 0.7g;单脂肪 1g;聚脂肪3.1g;蛋白质 14g;碳水化合物22g;纤维3g;胆固醇 45mg;铁2mg;钠 542mg;钙 69mg;糖 4g;加糖1g。

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