配料
- 1磅意大利李子，去核粗切
- ¾杯砂糖
- ⅓杯水
- ½香草豆，纵向切开，刮干净
- 1杯重奶油
- ½茶匙新鲜柠檬汁
路线
- 步骤1.将李子、糖、水和香草豆放入平底锅中，用中火煮5到8分钟，不时搅拌，直到李子变软.把锅从火上移开，让李子冷却到室温。取出香草豆，丢弃，或冲洗干净备用。
- 步骤 2. 将李子混合物、奶油和柠檬汁放入搅拌机中搅拌至几乎光滑。 （整个冰淇淋应该有一些李子。）冷藏过夜。
- 步骤 3. 将冷藏的混合物放入 1 夸脱电动冰淇淋机的冷冻容器中，并按照制造商的说明进行冷冻。转移到密封容器中，冷冻至坚硬但仍可舀取，至少 4 小时。
- 步骤4.油桃冰淇淋：用1磅油桃代替意大利李子。在步骤 1 中，将烹饪时间减少到 3 到 5 分钟。在步骤中将1/2茶匙柠檬皮加入搅拌机
