配料
- 2汤匙全麦面包屑
- 1汤匙切碎的新鲜欧芹
- 1汤匙切碎的新鲜细香葱
- 1汤匙油菜蛋黄酱
- ½茶匙磨碎的柠檬皮
- ¼茶匙现磨黑胡椒
- 1个大鸡蛋，轻轻打散
- 8盎司蟹肉块，沥干去壳
- 1汤匙黄油
- 1 ½茶匙菜籽油
路线
- 步骤1.将前7种原料放入一个中等大小的碗中，搅拌混合。加入螃蟹；轻轻地折腾结合。将蟹肉混合物放入冰箱冷藏 10 分钟。将螃蟹混合物分成4等份。用湿润的手，将每一部分轻轻塑造成1英寸厚的肉饼。
- 步骤2.用中火加热中号煎锅。加入黄油；旋转直到黄油融化。加油;漩涡涂上。小心地将肉饼加入锅中；每边煮4分钟或直到蟹饼呈金黄色并完成。
营养成分
每份：299 卡路里；脂肪 15g;饱和脂肪 4.7g;单脂肪5.8g；聚脂肪2.4g；蛋白质 31g;碳水化合物 6g;纤维1g；胆固醇228毫克；铁2mg;钠 567mg;钙 128mg;糖1g.
