配料
- ½杯黄油，软化
- 1杯糖
- 1杯牢固包装的浅红糖
- 3个大鸡蛋
- 1汤匙香草精
- 2 ¼杯蛋糕粉
- ¾杯可可粉
- 1茶匙泡打粉
- ½茶匙小苏打
- ½茶匙盐
- ¼茶匙肉桂粉
- 1（11.2 至 12 盎司）瓶黑啤酒或黑啤酒
- 巧克力甘纳许糖霜
- 奶油芝士糖霜
- 装饰：牛奶、半甜或黑巧克力卷发
路线
- 步骤1.烤箱预热至350°。用电动搅拌器以中速搅拌黄油，直至呈奶油状。逐渐加入糖，搅拌均匀。加入鸡蛋，一次 1 个，每次加入后打至混合。加入香草。
- 步骤2.将蛋糕粉和接下来的5种材料混合；与啤酒交替加入黄油混合物中，以面粉混合物开始和结束。将面糊倒入 3 个涂有油脂和面粉的 8 英寸圆形蛋糕盘中。
- 步骤 3. 烘烤 25 到 28 分钟或直到插入中心的木镐干净。在金属架上的平底锅中冷却 10 分钟；从平底锅中取出，放在金属架上完全冷却。
- 步骤4.在蛋糕层之间以及蛋糕的顶部和侧面涂抹巧克力甘纳许糖霜。在蛋糕上涂上奶油芝士糖霜。装饰，如果需要的话。
