经常有人问这个问题，“是甜椒还是甜椒？”伙计们，在南方，我们非常认真地对待这场俗气的辩论。所以这就是我们所知道的：Pimientos 是甜樱桃辣椒，在 Scoville 热指数量表中排名最低和最温和的辣椒之一。 Pimiento 最初是一个西班牙语单词，随着时间的推移演变成 pimento。该术语的派生词实际上翻译为甜椒。谁知道？你可能很难找到这些新鲜的甜椒，但它们是罐装的，在当地的杂货店很容易买到。
那是哪一款呢？你的猜测和我的一样好。看起来我们是一个分裂的房子，但最后，我认为我们都可以同意不同意--所以让我们通过狼吞虎咽这些美味的南方经典食谱来称之为休战。从涂抹酱和蘸酱到通心粉奶酪甚至饼干！
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甜椒奶酪是由奶酪、蛋黄酱和甜椒制成的经典酱。如果你不是蛋黄酱团队，你可以很容易地用蛋黄酱代替奶油芝士，奶油芝士的味道和奶油一样浓郁，如果不是更多的话！
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